開胃的黃豆芽燉粉條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉條 ：100
黃豆芽 ：350

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：5ml
蒜 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
調味醬油 ：15ml
蔥 ：適量

具體步驟

1.黃豆芽、粉條、蔥薑蒜備好。

2.鍋裡放油，蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。

3.放入豆芽翻炒片刻。

4.新增調味醬油、老抽、鹽，翻炒均勻。

5.新增適量水。

6.大火燒開。

7.燉3-5分鐘。

8.提前把粉條洗淨，用熱水燙5分鐘，然後放入鍋中。

9.翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調味即可。

10.翻炒均勻，再用中小火燉5分鐘，放入味精調味即可。

烹飪技巧

1、黃豆芽是自家生的，喜歡芽長的就多生1天。2、炒之前黃豆芽也可以先用熱水焯一下，然後再炒