朋友送了一點這個食材給我們，當時沒有吃完還剩下一點，今天突然看到就想起來了，想著還真得做了不然再過段時間就得壞了，就做了這一道麵包機版磅蛋糕，覺得還是分享給更多的朋友一起知道我會更開心，所以就拿來準備分享給大家了，希望大家都能喜歡。
主料
低筋麵粉 ：200輔料
蔓越莓幹 ：適量具體步驟
1.雞蛋打入碗中打散備用。
2.低粉過篩。
3.室溫軟化的黃油盛入盆中。
4.加入糖粉
5.打蛋器高速打發至黃油變色白體積變大。
6.繼續攪打的過程中，將蛋液分多次倒入黃油中，打至蛋液與黃油混合。
7.將過篩的低粉倒入盆中。
8.刮刀翻拌均勻後撒入乾果粒。
9.倒入麵包桶中，抹平。
10.選擇烘烤模式，淺色，時間設定50分鐘。手機啟動開始。我實際用時是50分鐘，第一個程式40分鐘結束後，蛋糕成熟度不是太好，我就又加了10分鐘。
11.時間到了以後會收到提醒訊息。操作完成。
12.出爐
如果使用烤箱，溫度170度左右，時間也是40--50分鐘，烤箱的時間和溫度根據自己烤箱設定，這個要自己觀察，看表面上色差不多後拿牙籤扎一下沒有面糊帶出就可以了。原料中的白糖我是減量了的，標準的磅蛋糕中所使用的黃油白糖和麵粉應該是等量的，我覺得以我們的飲食習慣來說那個糖的份量的實在是太甜了，可以適當減少。另外，磅蛋糕冷卻過程中要刷糖水並且冷藏儲存幾天味道會更好，這一步我省略了，沒有刷糖水，也沒有冰箱冷藏，拍完照就都分了。
千里飄香谷
