準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘花蛤是我最喜歡的海鮮之一,肉質非常嫩,吃起來口感很好。但是跟黃瓜一起炒,我還是在朋友家吃過一回,兩者味道互相融合,感覺味道非常棒,就跟他討教了一下。其實做個花蛤炒黃瓜跟其它炒菜區別不大,花蛤容易炒老,所以先炒黃瓜,花蛤炒幾下就可以了
主料
黃瓜 :
200花蛤 :
500 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 大蒜 :
適量蔥花 :
適量雞精 :
適量生薑 :
適量 具體步驟
首先將花蛤泡在鹽水中吐泥土,同時可將黃瓜切好(可去皮可不去皮)
準備蒜頭,將其拍碎切切,也可以加點蔥花。
下油熱好鍋,加入蒜黃瓜爆炒
炒到味道出來加入洗好的花蛤一起炒
加點鹽和雞精,就可以出鍋了!