美味的絲瓜花蛤湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料：絲瓜 花蛤 瘦肉

2.絲瓜 瘦肉切片 花蛤洗淨備用

3.準備一鍋水燒開，把瘦肉倒入稍煮片刻

4.再倒入絲瓜倒煮開，撇清泡沫

5.等絲瓜煮至軟透倒入花蛤

6.加少許鹽

7.出鍋前滴幾滴芝麻油，撒些蔥花即可

8.成品

烹飪技巧

1、花蛤在挑選的時候一定要挑選活的能張口噴水的那種，殼緊閉的最好別買，一般不新鮮。2、買回來的花蛤讓賣家倒點水回來浸泡讓其張口吐沙，在烹飪之前，花蛤一定要多次沖洗有效的去除吐出來的沙。