主料
輔料
具體步驟
1.花蛤洗淨後,加水加幾滴芝麻油,去沙,同時將冬瓜切片
2.加請水,立即放入花蛤,開火,至水燒開,放入冬瓜,在至二次沸騰
3.二次沸騰後,用勺子去除漂浮的白沫,加入少許味精,蔥段,關火,即可出鍋
烹飪技巧
洗花蛤後,加水,可加芝麻油浸泡,去沙