夏天最受歡迎的四瓜之一如何做簡單又美味|絲瓜炒花蛤

主料

輔料

具體步驟

1. 花蛤事先浸泡吐盡泥沙；絲瓜去皮切滾刀狀,蔥切末

2. 燒熱油放入蔥白爆香，加入花蛤翻炒至微開口

3. 立刻加入絲瓜繼續翻炒至所有材料至熟，撒入蔥花、少許鹽即可

烹飪技巧

舞語：絲瓜很容易熟的，所以不必太早放入，並且炒至剛剛斷生就基本差不多了。