![墨魚大烤怎麼做好吃又簡單]( "墨魚大烤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
墨魚（選用大而肉厚的） ：
適量豬五花肉 ：
適量 輔料
蔥姜 ：
適量香葉 ：
適量桂皮 ：
適量大料 ：
適量小茴香 ：
適量老抽 ：
適量紹酒 ：
適量雞精 ：
適量糖 ：
適量排骨醬（可不用） ：
適量 具體步驟
1. 墨魚洗淨去皮，切長條，入開水鍋焯水後撈起備用
2. 五花肉切厚片，蔥打結、姜拍鬆與其它輔料一起放入輔料包
3. 鍋內熱油，七成熱時，放入五花肉與墨魚條，烹入紹酒，加入老抽、糖、排骨醬，炒至食材完全上色，倒水沒過食材，放入輔料包，大火燒開後，改小火約燉一個半小時（肉片要是切得薄的話，可縮短時間），放入雞精，再大火收幹湯汁即可
千里飄香谷
