魚香茄子的做法 第一次的魚香茄子 魚香茄子怎麼做

“又是一個第一次做的==
給別的第一次一點參考
別再犯我的錯誤了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香茄子的做法步驟

• 1、第一個自然是炸茄子==而且我才發現要炸那麼久趕時間的還是別做了然後我覺得其實不放那麼多油也行，一點一點來，還能炸得好一點。

• 2、這是炸到一半的樣子記得要翻，而且我感覺我炸的時候一般都是茄子皮朝下，所以要經常反過來再加上要注意火候我個人感覺中火差不多，大火容易焦等到差不多的時候出來控下油。

• 3、這個事炒醬，先放油，熱了之後放大蒜爆香然後加入肉泥（一點就夠了）炒下，跟著放辣椒如果有泡椒的話一定要放，這樣會很好吃接著就是調料了順序依次是鹽，醬油，糖，醋炒勻之後把茄子放進去翻炒一下就好了。