魚香茄子的做法 魚香茄子（少油） 魚香茄子怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香茄子的做法步驟

• 1、蔥薑蒜切細備用

• 2、茄子切滾刀，蒸熟

• 3、豬肉末加生抽醃製10分鐘

• 4、兩勺醬油兩勺糖一勺醋

• 5、冷油，放蔥薑蒜炒香

• 6、加入肉末繼續炒香

• 7、加入一勺豆瓣醬

• 8、加入之前調好的醬汁

• 9、加一碗水，煮開

• 10、加入茄子，煮一兩分鐘

• 11、加入水澱粉，收汁出鍋

• 12、孩子拌飯吃了兩大碗，十分下飯！少油！健康！喜歡的請關注微信公眾號：琦食！