關於魚香茄子的知識

“之前提起過涼性蔬菜，由於其具有生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便之功效，所以很適合夏天食用。茄子即屬於這類蔬菜，不僅有著上述諸多好處，還有一些其特定的功效，比如：茄子中含有維生素E，有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料泡椒：100長茄子：400輔料姜：適量蒜：適量蔥：適量油：適量鹽：適量醬油：適量米醋：適量具體步驟1.茄子洗淨，切成滾刀塊,泡椒、蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘簡易魚香茄子是一道在人們餐桌上常見的食物，簡易魚香茄子主要是由茄子、雞腿肉、洋蔥、彩椒、香菜、料酒、胡椒粉、生...

食材明細主料長茄（3個）豬肉（100克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）甜麵醬（適量）辣椒醬（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）麻油（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄子的做法...

食材明細主料瘦肉（適量）紫茄子（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）普寧豆醬（適量）輔料醬油（適量）生粉（適量）清水（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚香茄子的做法步驟1、瘦肉、蒜頭洗淨剁成泥。...

“這道菜本來應該是老爸做的，但是他老人家把茄子和青椒切好後，就來問我：“女兒啊，你說這茄子和青椒怎麼做才好吃啊，我最討厭吃我們單位食堂的水煮茄子了，一點味都沒有。”因為我超愛吃茄子，所...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：300青椒：50紅線椒：50輔料油：適量鹽：適量生抽：適量陳醋：適量料酒：適量白糖：適量大蔥：適量澱粉：適量姜：適量大蒜：適量具體...

“今天被某小朋友投訴，說我家的菜太素了……夏天本來就吃不下東西，於是強烈要求我來點口味重的，刺激一下味覺~~好吧，誰讓他好歹叫我聲姐姐呢，熱菜，就上這個魚香茄子吧~~~健康版的意思是——1...

食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）青椒（1個（尖椒））輔料郫縣豆瓣醬（1勺）一品鮮（1勺）澱粉（1勺）醋（1勺）白糖（1勺）蔥（少許）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮用切段，...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料茄子：一個西紅柿：一個豬肉或雞肉：200輔料蔥薑蒜：適量花椒：適量具體步驟1.將茄子，青椒，西紅柿切丁（這裡誤將茄子切成天條）蔥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2條梅香魚：100輔料油：適量姜：適量蠔油：適量雞粉：適量生粉：適量鹽：適量蒜頭：3個香菜：適量生抽：適量白砂糖：適量具體步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料茄子：適量輔料鹽：適量豆瓣：適量蔥：適量味精：適量糖：適量豆粉：適量姜：適量醬油：適量蒜：適量具體步驟1.把茄子切成自己喜歡的形狀...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2大條肉末：250輔料蔥花：適量薑末：適量蒜茸：適量豆瓣醬：適量鹹魚粒：適量料酒：適量水澱粉：適量具體步驟1.將茄子洗淨，切去頭...

“魚香茄子味道鮮美，營養豐富。今天用圓茄子做了一道魚香茄子，因茄子提前用電餅鐺加熱成熟，因此在炒制時用油量就少多了。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料色拉油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（...

“中醫認為，茄子性味苦寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效，可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。茄子開胃加上辣椒豆角味道很好。”食材明細主...

“魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。”食材明細主料長茄子（500克）輔料蔥（10克）姜（5克）蒜（10克）配料醋（5克）醬油（1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹魚：適量輔料菜脯碎：適量具體步驟1.茄子切成條狀,放油鍋中炸後撈起.2.鍋中留底油,爆香蒜頭,菜脯碎,鹹魚肉丁後把茄子...

“這可是我獨創的私家菜，一道色香味俱全的魚香茄子扣，老少皆宜，每次做都很受歡迎，今天特別推存給朋友們，希望你們喜歡。”食材明細主料茄子（適量）輔料豬肉餡（適量）香菇（適量）配料蠔油（適量）醬油（適量...

食材明細主料豬肉末（100克）茄子（兩條）輔料生抽（適量）糖（適量）老抽（適量）蒜（適量）醋（適量）蔥（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、蔥薑蒜切細備用2、茄子切滾...

食材明細主料茄子（適量）輔料油（適量）鹽（適量）豆豉醬（適量）五仁香辣醬（適量）麻油（適量）老抽（適量）糖（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸魚香茄子的做法步驟1、茄子切條備用2、上蒸鍋，蒸10...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：450輔料油：適量蠔油：適量郫縣豆瓣醬：適量蒜片：適量青椒：適量白糖：適量具體步驟1.茄子洗淨2.準備調料3.把茄子切成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：350輔料醋：適量醬油：適量糖：適量油：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.茄子二根2.洗淨，切好3.放在鹽水裡面浸一下4.放入面...

“國寶再次來襲，哈哈，我的熊貓家族快大集合了，熊貓麵條、便當、蓋飯、丸子、豆包，又剛敗了熊貓的衣服，給辰辰也找了件配母女裝，冬天的時候我倆還買的熊貓母女鞋，熊貓真是閃閃惹人愛啊。辰辰現...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚香茄子是漢族飲食文化中的特色名菜。主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。吃...

魚香茄子可以說是讓我又愛又恨了，一方面它很好吃，一方面它油太多，對身體是極不好的。幸好我還有這個不需要油炸，並且低油的健康吃法。朱啊喲用鹽醃一下，魚香茄子的風味就又回來了！主料茄子：3...