魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香茄子的做法步驟

• 1、茄子切條，蔥薑蒜切末備用。

• 2、鍋裡放油放入茄子煸炒，炒軟後盛出備用。

• 3、碗裡放入生抽，鹽，味精，陳醋，白糖，芝麻，澱粉調成汁。

• 4、鍋裡放油放豆瓣醬炒香。

• 5、倒入調好的汁。

• 6、等汁變稠後倒入茄子翻炒即可。