魚香茄子的做法 超級下飯的魚香茄子 魚香茄子怎麼做

“魚香諧音餘香，就說明了這個菜品的特點。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香茄子的做法步驟

• 1、茄子切條散鹽入味。

• 2、加澱粉。

• 3、七成油溫下油鍋炸制。

• 4、肉末炒香。

• 5、蒜末蔥炒香。

• 6、加入魚香肉絲醬汁。

• 7、放入茄子翻炒。

• 8、出鍋。