“老婆的魚香茄子最好吃。”
1、切好茄子。
2、撒鹽。
3、醃製一會。
4、切好蔥，準備後面用。
5、準備小米椒。
6、準備好姜蒜。
7、壓扁放到碗裡。
8、放泡椒。
9、泡椒幾個。
10、兩勺泡椒水。
11、放糖。
12、多放點。
13、放醋。
14、生抽放入。
15、多放點。
16、放料酒。
17、兩勺必須的。
18、放！！！別廢話。
19、胡椒灑去。
20、老抽。
21、蠔油加入。
22、不行再來點鹽。
23、不停攪。
24、加水。
25、再加。
26、開店澱粉。
27、加水。
28、茄子拿出來再衝洗。
29、煩死了，洗乾淨。
30、捏！使勁捏。
31、水都擠乾淨。
32、看圖，一切準備好，開始吵。
33、放油。
34、下茄子。
35、放小米椒。
36、炒軟了就放調料。
37、放勾芡。
38、放。
39、炒好幾天了。
千里飄香谷
