紅薯紅豆沙拉是一道非常健康的開胃沙拉，紅薯和紅豆都是有利於身體的好食材，紅薯有潤腸通便的功效，它色澤金黃，口感香甜，紅豆有去除溼氣和補元氣的功效，精神不振的時候，我們應該多吃一些紅豆，去除體內的毒氣，這道沙拉的製作方法很簡單，快來學習吧。
主料
紅薯 ：100輔料
沙拉醬 ：適量具體步驟
生菜洗淨， 撕成小朵
2.炒鍋上火燒熱，不用放油，中小火，把青辣椒放進去，用鍋鏟按壓使青椒表皮變色；
3.青椒表皮變色，有點虎皮青椒的意思，不過一般做虎皮青椒都會放點油，使青椒表面顏色更好看；盛出備用；
4.炒鍋放底油，放入蒜碎炒香；
5.放入肉餡翻炒，因為要炒肉餡，所以必須得放點油才能炒得了，我用的是準備包餃子的肉餡，已經放了一些調味料拌過的；
6.肉餡炒熟以後，把青椒放進去；
7.倒入之前準備好的調味料；
8.翻炒片刻，使食材入味，湯汁收的差不多就可以盛出裝盤了；
9.這樣就可以裝盤食用了，有香醋的酸味，白糖量不多，可以提鮮，再加上青辣椒本身的辣味，這道菜是非常下飯的。
10.如果不放肉餡的話，可以不用放油，省略炒肉餡的步驟，味道也是很好的。我沒懷老二之前減肥期間就經常炒這個菜吃，不過那個時候主食的量控制的比較好。
即可撈出，將煮好的紅豆，紅薯丁和生菜放入一個大的容器中，倒入沙拉醬醬，拌勻即可
千里飄香谷
