主料
輔料
具體步驟
1.坐水把肉皮過一下水 之後拿出來沖洗乾淨
2.處理好內側多餘油脂,切絲備用(沒有刀功)
3.涼水下鍋 放入輔料,熬煮
4.90分鐘之後,關火(應該在熬煮一會兒的,不過太晚了,困)
5.盛出涼涼,冷藏
6.成型後倒扣出來
7.隨意的切了下,按自己口味調配蘸汁
烹飪技巧
時間上多煮一會兒會更好