![自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單]( "自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬皮 ：
300 輔料
生抽 ：
適量香油 ：
適量香醋 ：
適量 辣椒 ：
適量 具體步驟
![自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬皮放在鍋裡大火煮開
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2.取出豬皮後再把裡層的一層白油全去掉
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3.然後切成細小的皮絲，如果還怕有油的話最好再用溫水多衝洗幾次
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4.再次鍋里加清水，冷水放入皮絲開火煮
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5.大火煮開後，再小火燜煮三十分鐘煮成濃稠的樣子
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6.倒入一隻碗內，慢慢冷卻
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7.成形後就可以倒扣出碗
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8.切成喜歡的塊
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9.入盤
![自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.調酸辣汁兒，用的生抽香油香醋糖和鹽等
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11.切了紅椒絲放在皮凍上
![自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單 第13張]( "自制酸辣皮凍怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.澆上酸辣汁就可以了
烹飪技巧
喜歡吃蒜的親們也可以切些蒜沫在裡面味道也是不錯的
千里飄香谷
