家庭自制肉皮凍如何做簡單又美味

大熱天裡就是會想吃清涼的菜品，可以用來涼拌的肉皮凍冰涼q彈，脂肪含量不高，有咬勁，富，所含的膠原蛋白可延緩面板衰老，這樣一款人人都喜歡吃的美食拿來待客肯定是會被大加讚賞的，簡單易上手，大家抓緊學起來吧！

主料

輔料

具體步驟

1.把豬肉皮用刀刮淨毛，洗淨放入開水鍋中煮10分鐘撈出

2.刮掉裡面肥膘(要反覆刮乾淨才好)

3.切成小長條，放入盆內，加開水燙一遍洗淨餘油。

4.上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調料用紗布包好紮緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時左右取出調料袋，加入鹽、稍涼放點蒜末.。倒入樂扣晾涼放入冰箱，次日成凍，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。