主料
輔料
具體步驟
1.把提前一天做好並冷藏一晚的皮凍從固定器皿取出
2.一次吃多少切出多少,不要一次弄散,易化
3.切筷子粗的條狀
4.姜切絲,蒜拍爛剁碎
5.放人鹽、醬油、醋、芝麻油和辣椒醬,拌勻即可上桌
烹飪技巧
一定要耐心處理豬皮,皮凍拌好趕緊吃,天氣熱會融化