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自制五香皮凍如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:7.94K
自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

主料

豬皮 :500

輔料

桂皮 :適量
香葉 :適量
花椒適量
老抽 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
生抽 :適量
小茴香 :適量

具體步驟

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第2張

1.豬皮一塊。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第3張

2.在鍋裡煮五分鐘。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第4張

3.颳去裡面的油脂。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第5張

4.切成細條。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第6張

5.大調裝入調料包。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第7張

6.大火煮開之後加入調料包和鹽。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第8張

7.然後加入老抽和生抽調色,小火慢燉2個小時。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第9張

8.煮好的皮凍倒入保鮮盒,晾涼放入冰箱。

自制五香皮凍怎麼做好吃又簡單 第10張

9.切片裝盤即可,也可以加入醋酸汁,這要看個人的愛好了。

烹飪技巧

麥香之狐小貼士:皮凍燉的時間越長,吃的時候口感越好。