準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵筋 :
適量 黃瓜 :
1根 輔料
胡椒粉 :
少許花生碎 :
少許黑芝麻 :
少許鹽 :
少許花椒粉 :
少許糖 :
少許 醋 :
少許生抽 :
少許麻椒 :
少許 芝麻醬 :
適量 具體步驟
1.開水燙一下面筋撈出。
2.用涼水沖洗,擠幹水分。
3.芝麻醬,放入糖,鹽,味精,生抽,加開水攪拌成稠糊狀。
4.倒入芝麻醬,黃瓜塊,醋拌勻。
5.麻椒放入鍋中倍一下,加入花生用蒜儲搗碎。
6.麻椒末 花生 芝麻 胡椒粉 孜然粉放入料碗中。
7.鍋中熱油,將油潑在料碗裡面攪拌一下。
8.根據個人口味,再次加入生抽 , 鹽 , 味精 。潑入調好的油,攪拌均勻即可。