關於一步步教你做傳統小吃-黃橋燒餅的知識

“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢，這種燒餅是用油酥和麵，而且還有餡，以前外買吃了比較多的餡料是鹹的，內含有方腿丁、生白油丁、蔥和鹽，雖說味道也真好，如今總想減少些油脂，我換上豆沙餡，油脂少，甜甜的...

“街頭賣的傳統小吃棗泥餅要加油酥或用油和麵，用烤箱烤制。非常時期自己做小吃，不想吃那麼多油所以改良成平底鍋烙制，這樣就成了低熱量低脂肪的食品。含脂肪少，是健康營養的美食。”食材明...

春餅，顧名思義，是立春時節所吃的餅。立春吃春餅的習俗從古一直延續至今，所以我們更要好好保護這一習俗。在春餅中常常加許多小菜，滿滿當當的要下一大口，那幸福感油然而生。想必大家在看到這...

東坡肘子在我國有非常悠久的歷史，它是四川眉山市的一種特色菜餚，其具有湯汁鮮美、肘子軟爛、肥而不膩、瘦而不柴的特點，它是一道用來招待客人的硬菜，也是一道老少都愛的家常菜。那麼，這麼美...

隨著現代人生活水平的提高，深圳這個國內的一線城市，消費水平自然是比較高的。近年來，餐飲業可以說是無處不在，火鍋可以說是最流行的產業之一，深圳的火鍋店更是火熱，很多投資者對深圳火鍋特許...

隨著我國居民的生活水平越來越高，百姓餐桌上的蔬菜品種也越來越多了。常見的蔬菜種類有很多但是還有很多不常見的蔬菜也逐漸出現在我們的餐桌上了。兒菜就是最典型的一種，很多人只知道兒...

在觸目皆是的甜品店中，晴朗爽口、真材實料、口味獨特的楊小賢綿綿冰吸引了眾多消費者的目光，獲得了極高的評價，打造了極佳的口碑。小編相信很多人都感受過楊小賢綿綿冰層層疊疊、絲絲縷縷...

魔芋也叫作蒟蒻，不僅能夠當做主菜烹飪，也而且還可以當成配料搭配，做出來的菜品美味可口。通常人們都會將魔芋燒排骨，吃起來味道酸甜而鮮香，深受大家的喜愛。那麼魔芋燒排骨的做法是什麼呢?...

萵苣和蝦仁是兩種營養非常豐富的食物，萵苣炒蝦仁的味道是非常不錯的，而且在萵苣炒蝦仁當中有萵苣當中的營養，也有蝦仁當中的營養，所以有非常多的人都喜歡吃萵苣炒蝦仁，但是很多人卻不知道該...

火鍋這種食物我們並不陌生，即使生活沒有它，偶爾不吃也會錯過它的味道。火鍋是中國的原創美食，歷史悠久，人人皆知。目前很多人都會選擇通過餐飲賺錢，火鍋就是其中之一，作為一種大眾化的食品很...

紅豆是我們生活中很常見的一種粗糧，粗糧能夠為我們提供豐富的營養物質，尤其是膳食纖維的含量十分的豐富，紅豆的吃法也是很多的，最常見的就是煮粥和做紅豆沙，煮粥非常的簡單的，但是做紅豆沙就...

炭燒燒烤加盟品牌在燒烤加盟品牌市場內具有非常大的品牌優勢，在行業內的知名度也是非常大的，炭燒燒烤加盟品牌有自己獨特的燒烤製作的祕方，在燒烤的醬料的選用上也都是最高品質的，只為了讓...

竹筍是一種營養非常豐富的蔬菜，在竹筍當中還有胡蘿蔔素，維生素，鐵元素，鎂元素和蛋白質，尤其是其中的纖維素含量是非常豐富的，可以促進人體的消化吸收，同時減少對脂肪的吸收，竹筍有很多的製作方...

“這個中秋跟著美食天下的導師們學做月餅，收穫滿滿，吃著自己做的月餅很有成就感，決定以後每年中秋都自己動手做月餅！”食材明細主料低粉（110克）糖漿（80克）玉米油（30克）梘水（2克）蓮蓉（100克）輔料蛋黃（8...

“辭舊迎新之際，做個好彩頭的早餐，寓意一帆風順、步步高昇！”食材明細主料雞蛋（5個）秋葵（8個）輔料蝦仁（100g）純淨水（適量）蔥白（一片）調料鹽（2g）油醋汁（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）一帆風順步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料面：一碗糖：適量輔料油：適量具體步驟1.把面揉成麵糰，醒20分鐘！2.把面趕成薄薄的麵餅，面趕的越薄糖餅就會越酥！不要見怪哈...

三月四月不減肥，五月六月徒傷悲。面對夏季的時候街上走來走去穿著仙氣飄飄的長裙，是不是很羨慕呢？那麼不如現在開始注意飲食調理一番？一道清炒小白菜，既簡單又爽口，重要的是，它不長肉啊！不長肉...

涼皮怎麼做？一步一步教你如何做涼皮！涼皮、涼皮一聽就是一個比較清爽可口的小吃，如今在大街小巷也是隨處可見的美食，要說比較正宗的涼皮小編覺得還是路邊攤上的最好吃，不是別的原因就是感覺...

“我是湖南人，老公山東煙臺人，造就了我必須學會做北方的各種麵食。以前家裡做麵條，餃子，包子，烙餅我都是打下手的，看著麵糰在婆婆手裡變換出各種的花樣來。自從去年婆婆生了一場大病，家務活基...

西葫蘆是我們比較常見的一種瓜類，日常我們會用來做包子的餡料或者用來煮湯喝，但是大家知道嗎?西葫蘆蝦來炒是非常美味的哦，兩種都非常鮮美的食材合在一起，是鮮的雙倍。並且蝦仁富含蛋白質，...

“從小就知道每年過年的時候，老家這邊家家戶戶都會蒸很多寓意吉祥的麵食。期盼新的一年順順利利，最好吃的就是步步糕了，老孃知道我們喜歡吃步步糕，所以每逢過年都會多蒸幾個。留下一個放在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：300水（擀麵條的面要和得硬一些，所以要少加水）：120輔料鹽：2具體步驟1.麵粉加鹽混合均勻，一點點加入水，用筷子攪拌成...

“黃橋燒餅產於蘇北黃橋鎮，它之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。據說戰役打響後，當地老百姓就是用這種燒餅慰勞日夜奮戰的新四軍，給他們增添了力量，鼓舞了士氣，最後取得了勝利。譜寫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉：適量雞蛋：適量蔥花：適量輔料鹽：適量具體步驟1.麵粉用普通麵粉，不要用餃子粉，餃子粉比較筋道，不適合烙餅。2.3份普...

“奶香糖酥小燒餅，你喜歡吃嗎？只可惜不會做，沒關係，小桃這裡幫你，香酥脆嫩的小燒餅只需一個烤箱，分分鐘搞定！！！”食材明細主料麵粉（適量）植物油（適量）低筋粉（適量）煉乳（適量）輔料溫水（適量）白糖（適量）麥芽糖...