準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
滷牛肉 :
150 香菜 :
100 輔料
香油 :
適量生抽 :
適量白糖 :
適量 醋 :
適量蒜 :
適量雞精 :
適量 辣椒油 :
適量 具體步驟
1.香菜洗淨切成段放碗中。
2.滷好的牛鍵肉。
3.將牛肉切成薄片放在香菜上。
4.碗中加入蒜茸,加入雞精。
5.放入白糖。
6.加入生抽。
7.放入適量的醋。
8.淋上香油。
9.加入辣椒油。
10.拌勻即可。
烹飪技巧
滷牛肉已經有鹹味,加入的生抽鹽分已經足夠,所以不用加入鹽。如果有滷菜的湯加入一些會更好。