簡易版西芹回鍋肉怎麼做|簡易版西芹回鍋肉的做法

“網購了西芹，單買1斤2塊多錢，一次買3斤總共花了3塊錢，看著優惠就一次買了3斤。
按照我1斤蔬菜做3～5個菜品的節奏，這幾天全是各種吃芹菜啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版西芹回鍋肉的做法步驟

• 1、西芹洗淨。

• 2、斜切片。

• 3、切蔥姜。

• 4、芹菜和蔥姜放一起。

• 5、處理好的木耳改刀。

• 6、切肉片。

• 7、冷水下鍋。

• 8、把肉片煮熟撈出洗淨浮沫備用。

• 9、熱鍋冷油，油熱放食鹽和花椒八角。

• 10、放肉片翻炒。

• 11、炒出油脂放生抽。

• 12、放剩下的所有食材翻炒。

• 13、炒至芹菜斷生放雞精。

• 14、炒均勻即可。

• 15、成品。

小竅門

這樣炒的回鍋肉快速且味道好。