經常在經典的搞笑鏡頭裡出現個吃著湯種扭花麵包的人，估計是這種麵包的做法非常受大家歡迎吧，所以才如此的出眾，其實本人也非常喜歡這湯種扭花面包，因為它既營養豐富，而且又不會耗費什麼功夫，對於上班一族的人來說，簡單的一餐是最好不過
主料
麵粉 ：適量輔料
酵母 ：適量具體步驟
製作湯種：100克高筋麵粉加100克熱水
攪拌成糊狀，晾涼即為湯種
加入雞蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖、精鹽
加入220克麵粉、20克奶粉和3克酵母粉
啟動麵包機和麵30分鐘成光滑的麵糰
室溫發酵至2倍大
排氣分成4個相同大小的劑子，滾圓，鬆馳10分鐘
取其中一個擀成橢圓形
一邊朝另一邊卷好，封口處捏緊鬆弛10分鐘再搓成長條表面刷一層橄欖油
用手按住一邊，另一邊搓上勁，接頭處一頭包住一頭
做好的麵包放在溫暖處發至2倍大
表面刷蛋液
烤箱預熱180度，16分鐘左右即可
千里飄香谷
