主料
輔料
具體步驟
1.生菜2顆。
2.去根洗淨,最好用鹽水泡5分鐘以上。同時蒜蓉備好。
3.炒鍋燒熱加入食用油爆香蒜蓉。
4.加入生菜翻炒。
5.炒至生菜塌下,加入適量生抽和精鹽調味。
6.使鹽融化,翻炒均勻即可。
7.盛放盤中,很清爽。
烹飪技巧
生菜最好用鹽水浸泡,殺菌去毒。凡是青菜我都會泡。