美味的南瓜綠豆餅如何做簡單又美味

美味的南瓜綠豆餅，這是一道非常美味的點心。餡餅是中國非常傳統的美食，外面的皮金黃酥脆的，裡面的餡香甜可口，一口咬下去讓人很有滿足感。外面的皮是南瓜，吃起來非常的有營養，而且裡面的餡是綠豆具有清熱去火的功效。烤得金黃黃色的餡餅，看起來非常的誘人，用來當早餐非常合適。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜切薄片上鍋蒸20分鐘！

2.蒸熟的南瓜稱熱搗碎！

3.把糯米粉跟糖放入，用勺子攪拌均勻，涼後用手揉成較軟麵糰，手要塗點油，不然會粘手，製作過程幾乎都要抹油哦！

4.拿出現成的綠豆餡，南瓜有的甜，有的比較不甜，如果餡比較甜，皮可以不加糖了！還有，南瓜有的含水量高，有的比較低，所以用量上大家自己稍稍增減！

5.把皮平均搓成小圓團，按扁放手心，取倆勺綠豆餡放中間，手慢慢程半握，慢慢推起，直到口子合起，搓圓按扁！

6.鍋裡下油，燒3成熱，即可下鍋，煎至倆面焦黃即可！

烹飪技巧

一定全程最小火慢煎，做小個點，壓薄些，避免外面焦了，裡面還沒熟！