主料
肉（牛肉，豬肉，雞肉均可） ： 適量輔料
食用油 ：適量具體步驟
1. 肉切塊，在湯鍋裡放少量油，炒至8分熟。
2. 土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊，用剩下的油把胡蘿蔔、洋蔥也炒一下，用大火把盛有肉、洋蔥、胡蘿蔔的湯煮至沸騰。放入土豆煮15分鐘閉火，靜置10分鐘。將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。鹽根據口味加減量。
3. 香腸和蘑菇放入沸水中焯熟
4. 蘑菇切下蘑菇頭，香腸切半，將蘑菇頭和香腸頭用油煎義大利粉絲固定。
5. 胡蘿蔔用開水焯熟，切片，用模具刻出楓葉形
6. 雞蛋煎薄餅，用廚房剪刀剪成銀杏樹葉形。
7. 煮熟的鵪鶉蛋一半泡入醬油裡30分鐘
8. 義大利粉用油煎至金黃色。
9. 取出鵪鶉蛋，搽幹，在有顏色的面上插上煎過的義大利粉做刺，
10. 用胡蘿蔔切薄片小圓錐形，將錐形部分插入鵪鶉蛋做小刺蝟的耳朵
11. 海苔剪鼻眼口貼在適當的位置，用牙籤沾番茄醬，點在兩腮。
12. 白米飯，用保鮮膜包好團成橢圓形。
13. 杏仁片在幹炒鍋中用小火慢慢焙成邊緣呈金黃色，盛出充分晾涼後插在飯糰上。
14. 海苔剪鼻眼嘴，貼在相應處，用牙籤沾番茄醬點在兩腮上。
千里飄香谷
