主料
輔料
具體步驟
1.豆芽買回來沖洗一遍,放燒開水的鍋裡焯一遍水,去豆腥氣。
2.鍋子洗淨,熱鍋倒油,下肉絲翻炒,加少許料酒。
3.倒入豆芽翻炒。
4.加入適量生抽,老抽,少量鹽,翻炒起鍋裝盤即可。
烹飪技巧
豆芽先焯水,去豆腥氣。