準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘑菇 :
200 黃瓜 :
50 紅
蘿蔔 :
50 豬肉 :
200 輔料
鹽 :
少許生抽 :
少許料酒 :
少許生粉 :
少許 姜 :
少許 具體步驟
1.蘑菇洗淨切片。
2.豬肉切片放生粉,鹽,生抽。
3.抓勻醃製待用。
4.紅蘿蔔,黃瓜,切粗絲。
5.鍋燒熱放油,將肉煸炒變色。
6.再放入紅蘿蔔,黃瓜,少許鹽,生抽翻炒,盛盤待用。
7.鍋重新燒熱放油,放蘑菇再加少許薑絲,鹽,料酒煸炒。
8.再把炒好的肉絲,倒入蘑菇一同翻炒。
9.炒勻盛盤,營養豐富的小炒即可。
烹飪技巧
豬肉一定要提前醃製才能入味。