主料
輔料
具體步驟
1.肉片用水澱粉,料酒上漿
2.扁豆角摘好,洗淨
3.水開後放水中焯
4.焯至五分熟
5.撈出過涼水,切成段
6.鍋燒熱,倒油。蒜末熗鍋,放肉片煸炒,加醬油煸炒
7.放扁豆角煸炒
8.加適量開水煸炒,最後加鹽攪拌均勻即可
9.盛出裝盤
烹飪技巧
不管怎樣,食品安全是第一位的,還是多炒會兒,吃起來放心!