美味的紫薯卷麵包片如何做簡單又美味

喜歡吃西點？何不自己在家DIY！熱愛西式餐點的你一定不能錯過這款美味的紫薯卷麵包片！準備好高筋麵粉、南瓜、紫薯泥等主材，再準備好黃油、酵母等輔材，就可以做出一片片美味的紫薯卷麵包片啦！營養健康，還在等什麼？趕快來和我學一學吧！

主料

輔料

具體步驟

南瓜去皮，上鍋蒸熟

蒸熟的南瓜倒入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥

擀好的南瓜泥倒出碟子，晾涼

將晾涼了的南瓜泥，細砂糖麵粉和酵母倒入麵包桶內，用筷子稍微攪拌，啟動和麵程式

20分鐘後，麵糰揉成光滑，把黃油加入，再繼續和麵20分鐘

20分鐘後，麵糰已經揉好，一共揉了40分鐘噢

大約一個小時後，麵糰發酵成2.5倍大，表示麵糰已經發酵好

發酵好的麵糰取出來排氣，分成4份等份的小麵糰

小麵糰用擀麵杖擀平，抹上紫薯泥，再捲起來

依次卷好的麵包團放入麵包桶內，進行二次發酵

大約40分鐘後，已經發酵2倍大的麵糰

麵糰二次發酵好後，麵包機選擇烘烤功能，時間為50分鐘

烤好的麵包切片食用，加了南瓜泥，所以麵包帶有黃色，很漂亮，邊邊人脆的，但是裡面麵包組織卻很軟噢。