青菜飯是一種大眾美食,就是將青菜與大米飯一起燜煮而成。此款飯的味道鹹鮮適口,米粒甘香,我們這裡做的時候沒有放肉,只用青菜,胡蘿蔔,燜煮好以後,一開啟電飯煲就有一股鹹香的青菜味飄出來,再加上香油,米粒油亮亮的,非常的誘人。
主料
大頭青 :兩顆輔料
橄欖油 :適量詳細步驟:
第一步
大米淘洗乾淨瀝乾水分。
第二步
大頭青洗乾淨,泡五分鐘。
第三步
這樣青菜和胡蘿蔔切成丁。
第四步
鍋里加少許的橄欖油。
第五步
倒入青菜和胡蘿蔔一起翻炒,加少許鹽。
第六步
翻炒至青菜變軟時關火。
第七步
把清洗過的大米和炒熟的蔬菜一起放進電飯煲。
第八步
加入清水,清水高於食材1到2cm即可。
第九步
蓋上蓋子按下煮飯鍵。
第十步
米飯煮好以後,加少許香油拌勻即可。