牛肉青椒炒油條，香軟綿密，無人不愛圖解

很多人都是把油條當作早餐食用，很少用來做炒菜，這道菜是我的自創菜，因為牛肉買來太久不吃，都要過期了，所以得想個辦法把它解決掉，突發奇想加了油條，沒想到做出來不僅外觀很好看，吃起來也不錯，敢於嘗試的朋友可以自己做一做。

主料

牛腩 ：340克
玉米澱粉 ：1茶匙
蘇打粉 ：1小撮
新鮮油條 ：2根

輔料

菜籽油 ：2茶匙
糖 ：2湯匙
洋蔥 ：適量
老抽 ：1茶匙
生抽 ：1湯匙
陳醋 ：適量
蔥綠 ：1湯匙

詳細步驟：

第一步

準備好新鮮的油條

第二步

牛肉裡面加入鹽、生抽、蘇打粉、玉米澱粉，醃十分鐘

第三步

油條切段

第四步

下鍋炒牛肉

第五步

撈起備用，加入油和糖

第六步

等到糖完全融化，加入紅洋蔥

第七步

炒一兩分鐘，加入高湯、生抽、老抽、陳醋，等到湯汁煮沸，加入牛肉片

第八步

倒入玉米澱粉水

第九步

倒入卡油條段，快速翻炒

第十步

出鍋，撒上白芝麻和蔥綠