如何做簡單又美味|自制廣式月餅的做法

廣式月餅的做法 ，月餅是我們中秋節一款必吃的食品，代表著我們的傳統節日。中國地大物博，月餅也有著不同的口味，今天給大家帶來的就是廣式月餅的做法 ，廣式月餅代表的是細緻，說起來有著很多特色的餡料，而且吃起來味道偏甜，吃起來感覺特別好。

主料

輔料

具體步驟

轉化糖漿和梘水拌勻

加入花生油後，充分拌勻，看不到油為止

加入花生油後，充分拌勻，看不到油為止

半個小時後的樣子

再加入剩下的1/3麵粉，拌勻

拌勻後成團，再放置3個小時。

餡料分成每個45克，皮18克，分好後，揉成團

將餅皮壓成圓形，放入餡料，慢慢將皮向上推，直到皮包裹住餡料，收口，滾圓

將餅皮壓成圓形，放入餡料，慢慢將皮向上推，直到皮包裹住餡料，收口，滾圓

沾上少許高筋麵粉，放入模中，壓出花紋

烤箱預熱200度，入爐前噴少許水，烤5分鐘後，刷蛋液，再烤15分鐘即可出爐。