傳統自制廣式月餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 梘水、糖漿、鹽、色拉油，攪拌均勻。

2. 加入低粉，拌勻即可，蓋保鮮膜放置1小時。

3. 取80克蓮蓉，我包了幾粒話梅肉。

4. 取30g麵糰，包入餡。

5. 粘些麵粉壓入模具，脫模。

6. 烤箱預熱175度，月餅表面噴些水，入烤箱烤20分鐘（在5分鐘時取出刷蛋液，再繼續烤15分鐘）。