美味的紅燒牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉撕很好吃的，營養價值也是很高的，我比較喜歡吃牛肉，而且正宗的牛肉是很好吃的，我特別喜歡吃牛肉乾那些的，覺得是很香的，做菜我做愛吃的就是紅燒牛肉，因為做出來的牛肉比較軟爛，吃起來也是很入味的，而且很下飯香噴噴的我喜歡吃。

主料

牛腩 ：300

輔料

姜 ：4騙
花椒 ：30粒
大料 ：2個
植物油 ：2湯勺
鹽 ：半勺
幹辣椒 ：3個
香葉 ：4騙
桂皮 ：1塊
蔥 ：半根
蒜 ：4瓣
醋 ：2勺
紅燒汁 ：2勺
味精 ：半勺
山楂 ：5

具體步驟

將恆都有機牛腩肉洗淨切塊

牛肉冷水下鍋，同時放入薑片、花椒和大料，煮至沸騰

將牛肉撈出，用溫水沖洗乾淨

鍋裡倒入油，放入花椒、大料、幹辣椒、香葉、桂皮，炸香

將牛肉倒進翻炒，同時下入蔥、姜、蒜

翻炒一會後，倒入醋和紅燒汁

將牛肉移至鑄鐵鍋內，加水蓋過牛肉，再放入山楂，蓋蓋燉半小時左右

半小時後，加入適量鹽，繼續再燉一小時左右，至牛肉軟爛，關火後加入味精即可