蓋澆飯作為午餐和完成常見的標配,可以搭配很多東西,還可以隨著應季的蔬菜的變化而進行調整,我則是偏愛美味的紅燒牛肉飯,紅燒牛肉飯的做法簡單,香噴噴的米飯澆上酥軟可口的牛肉,還有胡蘿蔔,都特別的好吃,又很有營養。美味的土豆蓋澆飯可以說是極為方便的一道菜餚
主料
牛肉 :100輔料
蔥 :5具體步驟
牛肉、土豆、胡蘿蔔切塊
先將牛肉用水和紹興酒浸泡
然後換清水,沒過牛肉,大火煮,開後,撇去沫子
加蔥段、薑片、大料、桂皮、醬油、陳醋少許、糖少許
燒開後,改成中火,燒30分鐘後
加入土豆和胡蘿蔔塊,開後轉小火,繼續30——50分鐘,就OK了
接著,盛在白米飯上即可