關於白皮豬耳的知識

“豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。過年時大家都是大魚大肉的吃，難免會有些消化不良等症狀，而白蘿蔔...

“白灼更適合夏天吃，清爽可口不油膩，搭配蘸料真的很美味！”食材明細主料豬耳朵（一個）輔料八角（少許）香葉（少許）桂皮（少許）薑片（少許）花椒（少許）蘸料醬油（少許）老乾媽（少許）醋（少許）糖（少許）蒜末（少許）清淡（口味）煮...

食材明細主料麵粉（適量）輔料白菜（半顆）黑木耳（適量）豬肉（適量）調料鹽（適量）香油（適量）水（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟1、白菜切碎焯水，黑木耳焯水後打碎，豬肉打碎，將白...

食材明細主料炸豬皮（15克）木耳（10克）輔料生抽（2克）魚露（1克）食鹽（2克）花生油（5匙）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸豬皮炒木耳的做法步驟1、炸豬皮用溫水浸泡，然後洗乾淨切成塊2、木耳泡發3、熱...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷豬耳豬頭皮是特色傳統名菜之一。主要食材即為豬頭皮，配料有姜、肉桂、黃酒等。滷豬耳豬頭皮有清熱解毒、滋陰降火、...

食材明細主料豬肉餡（200g）圓白菜（500g）木耳（50g）胡蘿蔔（半根）南瓜面（500g）輔料大蔥（5g）酵母（5g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬肉圓白菜木耳包子的做法步驟1、圓白菜切絲，木耳泡發切絲，焯水放一邊...

食材明細主料豬耳朵（340克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）蒜末（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切豬耳朵的做法步驟1、材料：豬耳朵（已洗淨）、...

食材明細主料茭白（285克）豬蹄（575克）黑木耳（8克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑木耳茭白煮豬蹄的做法步驟1、食材：茭白、豬蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡...

“白菜木耳燉粉皮--鹹鮮口味”食材明細主料白菜（400克）輔料粉皮（60克）木耳（50克）菠菜（100克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花生油（30克）鹽（3克）醬油（10克）味精（1克）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料豬肉（適量）白菜（適量）木耳（適量）輔料麵粉（500g）泡打粉（5g）酵母（5g）白糖（10g）蔥末（適量）薑末（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）味精（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（...

食材明細主料黑木耳（適量）茭白（三根）豬大排（三塊）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳茭白燒豬大排的做法步驟1、材料：黑木耳（已...

30分鐘。現在市場上的豬耳朵有真的也有假的，假的豬耳朵是用明膠跟塑料製作的，所以大家購買的時候需要挑選一下，可以看一下豬耳朵的顏色，應該挑選紅潤的，碰到發黑的是不能夠挑選的；應該挑選有...

食材明細主料豬皮（適量）木耳（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）辣醬（適量）香油（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）木耳拌豬皮的做法步驟...

食材明細主料五香豬皮卷（適量）黃瓜（適量）黑木耳（適量）輔料洋蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑木耳黃瓜炒豬皮卷的做法步驟1、自制的五香豬皮卷。2、黑木耳...

“家常菜~~~~~~黑木耳圓白菜炒豬肝”食材明細主料圓白菜（175克）黑木耳（5克）豬肝（245克）輔料料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑木耳圓白菜炒豬肝的做法步驟1...

食材明細主料豬肉（500g）小白菜（1顆）木耳（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）花椒麵（適量）薑末（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小白菜木耳豬肉水餃的做法步驟1、餡剁好放入調料2、面揉麵備用3、小白...

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。...

食材明細主料涼皮（300克）白菜幫子（適量）木耳（適量）輔料方便麵調料（!包）調料油（適量）鹽（少許）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜幫子木耳炒涼皮的做法步驟1、白菜幫子切成粗絲。2、木耳切成小細...

食材明細主料茭白（一根）豬耳朵（半個）酸菜（85克）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜茭白豬耳朵的做法步驟1、材料：茭白、熟豬耳朵、酸菜2、將茭白剝殼清洗一下。...

“豬皮富含膠原蛋白，咬上一口，美美噠。”食材明細主料豬皮（250g）木耳（100g）蒜苗（50g）輔料蔥薑蒜（適量）味極鮮（1匙）豆瓣醬（1勺）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）木耳炒豬皮的做法步驟1、把豬皮收拾幹...

30分鐘。做涼拌白水豬耳朵應挑選紅潤、不發黑無斑點的豬耳朵。豬耳朵比較硬，應將豬耳朵清洗乾淨放高壓鍋滷。放些薑絲去除腥味。煮好的豬耳朵切絲或大薄片，用生抽、醋、白糖、辣椒油、花...

“海蜇皮中含有豐富的營養元素，尤其是其中的脂肪含量很低，蛋白質和無機鹽類的含量很高，可以給身體補充充足的營養，還能增加人體的免疫力，提高抗病能力。海蜇皮中的碘元素很豐富，可以補充體內...

“夏日拌菜是最多在餐桌上的，食材很豐富，味道很贊。”食材明細主料熟滷豬頭皮（適量）輔料青瓜（半條）黑木耳（少許）洋蔥（少許）香菜（少許）蒜末（少許）檸檬片（適量）熟花生米（少許）小米辣（1個）調料生抽（少許）糖（少許）...

“黑木耳富含維生素和礦物質，有淨化血液的功效；而白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。”食材明細主...

“豬皮因含有較高的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，能防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。”食材明細主料肉皮（250克）水（1...