美味紅燒牛肉麵的做法如何做簡單又美味

大家都知道有一種泡麵的口味是紅燒牛肉麵。受到很多朋友們的喜歡。但那是快餐速食營養物質的含量是比較少的。所以今天要給大家推薦的就是在家裡自己做美味紅燒牛肉麵。所以今天要推薦給大家的就是美味美味紅燒牛肉麵的做法了

主料

輔料

具體步驟

. 先來個配料合集，照著準備就好。記得，所有配料都是左右，大概就好。生抽，老抽什麼的看你喜好。

. 牛腩切小塊。塊大小看你喜好，我切得算比較大。起鍋，冷水，下肉，汆水。水開後汆一小下就好，基本全變色就出鍋。然後用水沖洗血沫，洗乾淨。

然後我直接用的高壓鍋起鍋。熱鍋入油，油熱後下入一把花椒，煸到香味出來，然後把花椒清出去，相信我一定要清乾淨。下入豆豉煸香，下入蒜，姜，煸一下。

. 然後就下肉肉煸炒。然後倒入少許的料酒，翻炒，去腥。

然後就加入熱水。多少呢，就看你想要多少湯了，要寬湯就多加，很濃郁就少一點。然後所有固體配料加進去。冰糖多少看你是否喜歡甜口。

.依次加入，少許的耗油，生抽用來提鮮加鹹度，老抽用來上色，所以量你們看著斟酌。這裡我都是加了一大勺的，生抽稍微多一點。我還會加入一點腐乳汁。（算祕方嗎？ ⊙﹏⊙）我是覺得會增加一種乳醬香。少許，一勺就好。

然後啊，就一直燉吧。有高壓鍋的大概要30分鐘，沒有的像我大概要燉1個小時，再20多分鐘吧。其間如果湯汁沒了，就加入開水，再燉。然後快出鍋的時候加鹽，適量，嘗一嘗。 有點像巫婆湯。。