味美的家常紅燒牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉切大塊放入沸水中氽燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨

2.炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料

3.放入牛肉略微翻炒一下

4.下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻

5.再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾後轉小火燜煮約90分鐘

6.最後加適量的糖和鹽調整味道並開大火把湯汁收濃