草莓布丁派如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

Ａ.草莓 ：200g
低筋麵粉 ：240g
奶粉 ：2大匙
Ｂ.細砂糖 ：25g
鹽 ：1/4小匙
奶油 ：5
油 ：5
Ｃ.蛋 ：1個
Ｄ.細砂糖 ：1/4杯
布丁粉 ：10g
水 ：480㏄
Ｅ.草莓汁 ：500㏄

輔料

具體步驟

1. 草莓去蒂洗淨、切片備用；低麵粉與奶粉混合均勻，過篩備用。

2. 將材料Ａ調勻後，打入蛋攪拌均勻，再加入作法1的混合麵粉揉成面糰，放入塑膠袋靜置40分鐘。

3. 將面糰取出，桿成派皮，放入模型中並用叉子均勻插洞。

4. 烤箱預熱10分鐘，放入派皮，用180℃烤約20分鐘至派皮呈淺金黃色即可。

5. 將材料Ｄ倒入鍋中拌勻，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁調勻，待略涼後倒入派皮中，四周加草莓片裝飾即完成。