法式布丁乳酪派如何做簡單又美味

法式布丁乳酪派一般由低粉製作而成的美食，這個乳酪派並不是加入布丁去製作的，而是完成的這個派能帶有布丁的那種彈的口感，而且簡單的切成塊裝盤就能享受美味的下午茶，還可以配上各種飲料，像法國人一樣優雅的享受吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把牛油和糖打發加入雞蛋.篩入麵粉拌成團冷藏1小時.壓入模中用石頭壓實.180度烤15分鐘.放涼.

2.內餡:奶油乳酪200克.(室溫軟化).玉米澱粉8克.糖32克.鮮奶油64克.萊姆酒10克.蛋半個.

3.把乳酪+糖+玉米澱粉打勻加蛋再加鮮奶油和酒拌勻.倒入烤好的派底中.160度40分鐘.放涼.做布丁面.

4.布丁面:玉米澱粉一大勺.糖64克.橙汁180克.檸檬汁半大勺.蛋黃一個(我沒放).牛油半大勺.

5.把所有材料(牛油除外)小火加熱煮沸後關火加入牛油.倒在派上.

6.冷藏四小時後吃.這個布丁面要不想做就別做了.特別是橙子很貴的時候.反正乳酪那部分已夠香了.