櫻桃布丁派如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將派皮擀成0.6CM厚的長方片；

2. 移至烤盤上，按壓緊實後颳去多餘的邊緣；

3. 用叉子叉出均勻的氣孔；

4. 表面墊上烤紙，中間壓上一層黃豆，烤箱預熱，中層，190度，上下火，烤制25-30分鐘，烤制20分鐘後，可將黃豆撤出，再烤10分鐘即可；（烤過的黃豆不要扔了，有啥用咧？賣個關子，且聽下回分解）

5. .將櫻桃洗淨，用吸管去核；

6. 將所有的櫻桃都清理好備用；

7. 牛奶、淡奶油、糖攪勻後小火加熱至剛剛沸騰時離火，趁熱倒入打散的蛋黃，攪拌均勻；

8. 加入5克吉士粉攪拌均勻；

9. 將布丁液過濾一遍；

10. 將烤好的派皮取出；

11. .將布丁液倒入派皮中，八分滿；

12. 再均勻的擺上櫻桃，烤箱預熱，220度，中下層，上下火，30-35分鐘。