![美味草莓布丁怎麼做好吃又簡單]( "美味草莓布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A.水 ：
300公克細砂糖 ：
50公克B.草莓果泥 ：
330公克C.吉利丁片 ：
15公克D.奶水 ：
15公克動物性鮮
奶油 ：
25公克E.草莓 ：
少許 核桃 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠幹水份備用。
2. 所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料B拌勻備用。
3. 於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出草莓布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4. 將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固，食用前以草莓和核桃裝飾即可。
千里飄香谷
