主料
輔料
具體步驟
草莓取一點切成丁,另外的打成泥
牛奶350ML,香草粉一點點(想要奶味濃些就再加些淡奶油,150ML就夠) 牛奶、香草、30克糖加熱融化
將10克魚膠粉加進草莓果泥中 將煮過的牛奶慢慢加進草莓果泥中,並小火加熱 用濾網過濾,多過濾幾遍,泡沫會減少
靜置一會後倒入模具中 放冰箱冷藏2個小時後取出脫模