草莓意式奶油布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 草莓去蒂後洗淨。

2. 打成草莓果泥

3. 吉利丁用100ml牛奶浸泡10分鐘後，隔熱水溶化

4. 草莓果泥加入細砂糖用中小火加熱。

5. 煮滾後熄火

6. 加入牛奶吉利丁液拌勻後，稍待冷卻

7. 加入牛奶拌勻

8. 加入動物性鮮奶油

9. 拌勻後即為布丁糊

10. 倒入杯中，放涼後入冰箱冷藏室至凝固

11. 1草莓淋醬製作：鍋中放入草莓、細砂糖、檸檬汁及水15ML，以中火加熱煮滾。

12. 15ML水與玉米粉調勻後加入，繼續煮至濃稠狀後熄火放涼，即為草莓淋醬。食用前在已凝固的布丁上均勻淋上草莓淋醬，放上草莓即可。