超級簡單的蒜苗炒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘後，瀝水備用，

2.蒜苗斜切成段，

3.鍋中倒油，下入豆腐塊，

4.加入生抽，

5.加入蠔油，

6.加半碗水，大火燉5分鐘，

7.加入蒜苗，

8.加入鹽，用鏟子略微順鍋底推動幾下即可。

烹飪技巧

用鹽水浸泡後的豆腐，燉煮時不易碎。