綠色食物之蒜苗炒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗洗淨。

2.留綠葉部分，切成段。

3.豆腐切成塊，備用。

4.坐鍋倒油。

5.油六成熱後，加入豆腐。

6.掂鍋，使豆腐均勻受熱，呈金黃色。

7.加入蒜苗。

8.旺火快炒，加鹽。

9.出鍋，準備食用。

烹飪技巧

1、蒜苗要旺火快炒，我這個忙著照相，有點過了。2、豆腐很嫩，要顛鍋，以免碎成小塊，影響美觀。