蒜苗老豆腐炒臘肉如何做簡單又美味

說道臘肉就離年很近了，臘肉是中國人特有的食品，而且是傳承了幾千年的特色食物。在古代因為沒有冰箱所以肉不好儲存，所以就製作成臘肉，這樣肉就不會腐爛。這種食物延續到了今日成了一種傳統，一種美味，一種對春節來臨的提示。臘肉做起來很簡單，比如蒜苗老豆腐炒臘肉就很簡單好吃。

主料

輔料

具體步驟

將蒜苗和豆乾切好，蒜苗切段，豆乾切絲兒

將臘肉放鍋裡煮，這次選了比較瘦得臘肉，這個臘肉煮好了切了可以直接吃，是醃製好得臘肉，有味道，超好吃，比炒了更好吃

因為選的肉比較瘦，可以在鍋裡放入些油再爆炒臘肉，然後放入豆乾，待豆乾要熟的時候放入蒜苗，翻炒至熟即可