#愛美食#蒜苗炒豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜苗擇好，用水洗乾淨。

2.蒜苗切成4釐米左右的段狀。

3.豆腐洗乾淨，切成片。

4.放入油鍋裡煎至兩面金黃。

5.煎好的豆腐切成豆腐絲。

6.熱鍋放入姜和蔥爆香。

7.放入蒜苗段，大火翻炒。

8.放入豆腐絲，一起翻炒，調入鹽和雞精即可。

烹飪技巧

1.蒜苗一定要大火快炒，能保持它的鮮綠。2.豆腐事先用油煎，吃起來更勁道。